전통향토음식중 하나로 포를 떠서 소금 간한 우럭을 햇볕에 말려두었다가 쌀뜨물에 우럭포,

무, 액젓을 넣고 끊이면서 어슷하게 썬 대파, 다진마늘, 미나리를 넣어 한소끔 끊인 찌게입니다.

서산, 태안의 대표적인 향토음식으로 국물맛이 깊고 진하며 구사한 맛이 일품입니다.